食品毒性檢測(cè)主要通過(guò)專業(yè)理化、毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)手段，篩查食品中存在的有毒有害物質(zhì)，評(píng)估其對(duì)人體健康的急性、亞慢性及慢性危害，從源頭防范食源性中毒、慢性病變等安全風(fēng)險(xiǎn)，是守護(hù)人們飲食健康的重要技術(shù)屏障。

中科檢測(cè)具備 CMA、CNAS 權(quán)wei資質(zhì)，可精準(zhǔn)開展重金屬、真菌毒素、農(nóng)獸藥殘留及急性 / 亞慢性毒理試驗(yàn)，數(shù)據(jù)精準(zhǔn)可靠。

食品毒性檢測(cè)范圍

各類食用農(nóng)產(chǎn)品：糧食、果蔬、畜禽肉、水產(chǎn)、蛋類、奶類等

加工食品：休閑食品、飲料、酒類、調(diào)味品、糕點(diǎn)、罐頭、速凍食品、保健食品等

食品原料及輔料：食品添加劑、香精香料、油脂、淀粉、配料原料等

食品接觸相關(guān)：食品包裝材料、餐具、容器遷移毒性檢測(cè)

特殊食品：嬰幼兒輔食、特殊膳食食品、代餐食品等

食品毒性檢測(cè)項(xiàng)目

1. 重金屬及有害元素毒性

鉛、鎘、汞、砷、鉻、鋁、鎳、錫等重金屬及xian量毒性檢測(cè)

2. 農(nóng)藥殘留毒性

有機(jī)磷、有機(jī)氯、擬除蟲菊酯、氨基甲酸酯類等農(nóng)殘總量及單項(xiàng)毒性篩查

3. 獸藥殘留毒性

抗生素、激素、瘦肉精、磺胺類、喹諾酮類、硝基呋喃類等獸藥殘留毒性檢測(cè)

4. 真菌毒素毒性

黃曲霉毒素、嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、伏馬菌素等

5. 食品添加劑毒性

防腐劑、著色劑、甜味劑、抗氧化劑、漂白劑等超標(biāo)及毒理風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)

6. 微生物毒素

致病菌產(chǎn)毒、細(xì)菌內(nèi)毒素、霉菌毒素、微生物代謝毒性物質(zhì)檢測(cè)

7. 化學(xué)污染物毒性

亞硝酸鹽、苯并芘、多環(huán)芳烴、塑化劑、雙酚 A、丙烯酰胺、硝酸鹽等

8. 天然植物毒素

生物堿、皂苷、氰苷、棉酚、龍葵素等食材天然內(nèi)源毒素檢測(cè)

9. 急性與亞慢性毒理試驗(yàn)

急性經(jīng)口毒性、亞慢性毒性、致畸、致突變、致敏性安全毒理評(píng)價(jià)

10. 遷移毒性

食品包裝、塑料容器、紙質(zhì)餐具向食品遷移的有害物質(zhì)毒性檢測(cè)